お料理~地場産の素材を使用した本格郷土料理~

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郷土料理自慢の宿

料理自慢の宿

神庭の料理は、地場産、旬の食材を使用したこだわりの郷土料理。鴨鍋、自家製石臼挽きそば粉を使用した純手打そばは、神庭自慢の料理です。

食材にこだわった料理の数々

しそ
お茶
しいたけ

奥秩父大滝で採れたもの、旬のものを美味しく食べることは山里のくらしの中の伝統として今に伝えられています。その美味しさをおもてなしの気持ちとともに皆さまに手作りでお出ししています。

神庭の料理で使われている食材は、山々に囲まれた奥秩父大滝特有の山里の味。裏山で取れるタケノコやキノコ、中津川いも、お茶など自家栽培したものを使用しています。

特に大滝の特産品「中津川いも」の田楽は、お手製のみそだれと合せて食べると大変おいしいと評判です。

「中津川いも」は皮が柔らかく皮ごと食べられるのが特徴。その昔、武田信玄の落人が雁坂峠を越え大滝へ持ってきたという説や日露戦争の時代、捕虜となった大滝出身の兵士が隠し持って帰り、中津川で栽培したのが始まりという説があると伝えられています。

お料理一例

  • 焼魚(ニジマス)
  • 季節の山菜の天ぷら
  • 煮物
  • 中津川いも
  • けんちん汁
  • 茶碗蒸し
  • うどのごま和え、白和え
  • 岩茸の酢の物
  • エリンギの炒め物
  • フキ
  • たけのこ
  • おしのぎ(秩父そば)

※ 季節や収穫の諸事情によりお料理の内容が変わる場合が御座いますのであらかじめ御了承お願いいたします。

中津川いも

追加料理

  • いも田楽
  • 手打ちそば
  • うどん
生酒

お飲物

  • 焼酎 2,500円(税抜)
  • 生酒 700円(税抜)
  • しそジュース
    (お一人様一杯、レディースサービス)

そばカフェ

営業時間 11:00~15:00 / 定休日:水曜日、夏季期間休業有
田舎そばセット
田舎そばセット 800円
  • 田舎そば
  • 中津川いも
  • 自家栽培季節の前菜
  • 小鉢
  • 揚げ餅(とち餅と草餅)
  • しそジュース
そばカフェ
そばカフェ
そばカフェ